酒類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號哪年開始分類的?
gb白酒標(biāo)準(zhǔn)2006年才開始。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),其主要是按香型分的,那么后面的數(shù)字就是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)所代表的那一年開始實行的。 。 gb白酒標(biāo)準(zhǔn)是2006年7月18日發(fā)布,2008年1月1日實施;該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
酒類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號從1955年開始分類。 分類如下: GB/T10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),代表這款酒是按照國家清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)釀造的。 GB/T10781.2中“GB”代表的是國家標(biāo)準(zhǔn),而T10781.2是指清香型白酒。 白酒標(biāo)準(zhǔn)GBT10781.2屬于清香型白酒,也就是采用固態(tài)法制造的白酒。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol,高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。
10781.1-2006是2006年開始執(zhí)行的濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。正確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是:10781.1-2006(一級),二級,優(yōu)級
gb白酒標(biāo)準(zhǔn)1995年開始了嗎?
沒有,gb白酒標(biāo)準(zhǔn)2006年才開始。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),其主要是按香型分的,那么后面的數(shù)字就是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)所代表的那一年開始實行的。 gb白酒標(biāo)準(zhǔn)是2006年7月18日發(fā)布,2008年1月1日實施;該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
中國酒類香型?
中國白酒香型有7種。分別是:馥郁型酒、醬香型酒、濃香型酒、清香型酒、米香型酒、鳳香型酒和其他藥香型董酒。馥郁型酒的主要特點(diǎn)是,諸香協(xié)調(diào)豐滿,回味悠長。醬香型酒之所以叫醬香,就是因為發(fā)酵出來的一種醬香味兒,醬香比較突出,口感細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長。 白酒(Liquor and Spirits)又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶。
1、醬香型,酒香味濃郁、口感甘冽、回味悠長。主要代表有茅臺酒、郎酒等。 2、清香型:香氣清醇、味道綿柔。代表酒有山西汾酒。 3、濃香型:香氣撲鼻、酒香濃烈。代表產(chǎn)品瀘州老窖。 4、米香型:利用糯米和酒曲等制作而成,口味甘甜。代表酒是米酒。 5、老白干:酒精度數(shù)低,口感清爽,味道濃而不烈。